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カンボジア&エスニック料理アンコールトムは町田にあるカンボジア料理のお店です。

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.042‐726‐7662

〒194‐0013 東京都町田市原町田6−11‐14菊甚ビル3F

オンリーワンの味。カンボジア&エスニック料理アンコールトム

カンボジア&エスニック料理アンコールトムは、小田急町田とJR町田駅の近くにあるカンボジア料理のお店です。
創立者のペン セタリンは元文部省の女子留学生であり、1974年に日本の学校教育原理や文学を学ぶために初めてのカンボジア人女性として来日しました。少女のころから国王に料理を献上する祖母の近くで伝統料理の作り方や身体への思いやりを学びました。カンボジアはインドシナ地域にあり、インドと中国の料理や文化の影響を受けています。また、100年近くのフランス植民地下に置かれたことから、フランスからも強い影響を受けています。カンボジア料理にはこのようにインド、中国やフランスそして隣のタイやベトナムの影響もかなり受けています。現在プノンペン王立大学で人類学や翻訳通訳の理論を教える創立者のペン セタリンだが各地に研究の旅に出るとその土地の素朴で豊かな食材で作られた料理に感動し、町田のレストランにもそのような身体に良い料理を取り入れ、地域の皆様にご紹介します。現在オープン当時2歳だった娘のモニカはペン セタリンのコンセプトを引き継いでこの店を続けております。母から子へ34年続いたこの味をぜひご堪能下さいませ。

informationお知らせ

大切な日のお料理を、ご予算に合わせてご用意いたします。お気軽にご相談ください。
(お誕生会・祝賀記念・ホームパーティ等)


2018年11月16日
○○○○○○○○を更新しました。

20**年*月*日
○○新聞に「○○○○○○」が掲載されました。

20**年*月*日
サイトをオープンしました。

店舗イメージ

shop info.店舗情報

カンボジア&エスニック料理アンコールトム

〒194‐0013
東京都町田市原町田6−11‐14菊甚ビル3F
TEL.042‐726‐7662
FAX.042‐726‐4185